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Cristina Galiano es autora de una gran obra dedicada a la cocina casera actual. Bajar el fuego y dejar cocer dos minutos exactos. Abrir la olla, retirar los ajos y el laurel, pasar a un recipiente. Retirar y reservar. Bajar el fuego y cronometrar tres minutos. Retirar del calor y dejar despresurizar.

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El albaricoque es una de las frutas que menos utilizamos para cocinar, y nos lo estamos perdiendo. Pero no es una ciencia exacta. Y encima es de color rosa, que siempre es un plus. Son aptas, incluso, para los no muy amantes del pescado. Debe tener una mancha amarillenta en la zona que ha estado en contacto con la tierra, y al darle golpecitos con los dedos se debe "sentir hueca". Con un manojo de cilantro fresco, agua, vinagre, pan, aceite y ajo tenemos un entrante veraniego diferente al habitual. Un postre de esos que te hacen sentir maravillosamente culpable: juega con las variedades de la fruta y los vinos para cocerla.

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Cortar la cebolla en juliana. Cuando se empiecen a dorar, bajar el fuego. Escurrir las patatas con cebolla sobre un colador o papel de cocina, y dejar que se templen. Desechar el ajo.

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Llum Barrera Self - Panelist. Lavar el pulpo escrupulosamente. Edit page Add episode. Esperanza Pelaez. Rellena tu nombre y apellido para comentar completar datos. Tapar los tarros enroscando sin apretar. Cronometrar tres minutos, apagar, retirar la olla del calor y dejar que se despresurice. Kakus-Popoks Aug 23, Tiempo: 45 minutos. Details Edit. New Customer? Recently viewed. Fun, educational, original.

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